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Le nostre ricette

Teatro del Fuoco « Indietro

Pasta fresca (busiati) con gambero bianco, cozze, capperi, olive, pomodini di pachino in un letto di pan grattato.
Il pan grattato era considerato il formaggio dei poveri, la cui preparazione ha sempre rappresentato un'intelligente opera di recupero del pane residuo dei giorni precedenti, legata alla saggezza e alla tradizione popolare.

Il nome "Teatro di Fuoco", deriva da unoperazione di co-marketing con l'associazione Teatro del Fuoco