Il Bianco Mangiare è una specialità del Ristorante "Ciccio... in pentola". Si tratta di un dessert semifreddo, costituito da un tortino di crema a base di latte, con limone, zucchero, cannella e amido di mais.
Il dessert in figura è arricchito con fragole e viene servito nel periodo stagionale di questo frutto. Ma si possono ottenere diverse varianti, tra cui quella con una colata di cioccolata calda che solidifica, in parte, quando viene a contatto con la temperatura del semifreddo.
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